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为保障群众“舌尖上的安全”，今年来，黄山市黄山区谭家桥镇紧抓“四点”，培育“食安安徽”品牌企业1家，示范小作坊1家，餐饮质量安全店15家，农村食品安全示范店15家，为食品安全示范城市创建工作增色添彩。
扫“盲点”，广泛宣传齐参与。在主干道、村委会、小区等重点场所悬挂宣传横幅20条、张贴宣传海报200余张，在沿街餐饮单位LED显示屏循环播放创城标语20余条，在餐饮单位摆放文明用餐宣传卡纸350余张、张贴反食品浪费宣传页250余张、入户开展“敲门”行动4次，多形式宣传提升群众对创建国家食品安全示范城市了解，动员广大人民群众积极参与。
疏“堵点”，属地责任再扛牢。对全镇177家食品主体企业实行镇村干部包保制，按照生产经营类别、生产经营规模等进行分级，其中C级19家由镇干部包保，D级158家由村干部包保，明确包保任务，确保责任落实到人。包保干部每季度对经营主体开展一次检查，目前已完成一、二季度的全覆盖检查。镇食安办、纪委对镇村包保干部检查实效开展四不两直工作督查，确保督导检查效果。
抓“重点”，主体责任再强化。紧紧围绕创建工作标准，紧盯辖区内食品生产企业、学校食堂、餐饮单位、便利店等重点领域，紧抓企业负责人、食品安全员这个重点人群，召开各类培训指导8场次，分析食品安全形势，明晰创建标准，帮助经营主体建立并落实食品安全管理各项制度，有效提高食品经营主体食品安全责任意识和履行食品安全主体责任的能力。
强“弱点”，督导检查强实效。镇村包保干部与市场监管执法人员双向奔赴，联合开展食品安全检查7次。重点检查食品单位是否落实进货查验、索证索票等制度，是否对临近保质期的食品定期检查、及时清理，是否亮证经营、从业人员健康证明是否在有效期内等，对检查出的问题第一时间要求整改，及时消除风险隐患。（徐爱珍）
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